Setor avícola goiano vive década de expansão e consolida o estado entre os maiores produtores do país, com destaque para Inhumas e Cristalina.
A avicultura de postura em Goiás vive um ciclo de expansão expressivo. Nos últimos dez anos, o estado registrou um crescimento de 65,7% na produção de ovos, saltando de 152,3 milhões de dúzias em 2015 para 252,2 milhões de dúzias em 2024.
O resultado consolida Goiás como uma potência nacional no setor, fortalecendo a cadeia produtiva e contribuindo diretamente para a segurança alimentar e o desenvolvimento econômico regional.
De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o Valor Bruto de Produção (VBP) da avicultura de postura goiana avançou 49,2% desde 2020 e deve atingir R$ 1,6 bilhão em 2025. A atividade está presente em todos os 246 municípios do estado, com destaque para Inhumas, maior produtor, e Cristalina, município que mais cresceu em 2024 em relação ao ano anterior.
No comércio exterior, o desempenho também impressiona. Em 2024, Goiás exportou 902,9 toneladas de ovos férteis, somando US$ 4,5 milhões em receitas e garantindo ao estado a quarta posição no ranking nacional. De janeiro a agosto de 2025, as exportações representaram 45,3% do faturamento do setor.
Dinâmicas de produção
Além da venda direta ao consumidor, o ovo goiano ganha destaque pela sua versatilidade industrial. O produto é utilizado in natura, transformado em ovo líquido ou em pó, e serve como insumo na produção de vacinas, suplementos proteicos e alimentos industrializados.
Os sistemas de criação também vêm passando por transformações para atender às exigências de bem-estar animal e às novas tendências de consumo. Modelos como o cage-free, o caipira e o orgânico ganham espaço, gerando produtos de maior valor agregado e conquistando novos nichos de mercado.
Desenvolvimento e políticas públicas
Para o secretário da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás, Pedro Leonardo Rezende, o crescimento do setor representa mais do que um avanço econômico: é um reflexo direto das políticas de incentivo e da dedicação dos produtores.
“Isso fortalece a rotina do produtor, permitindo que ele atenda à demanda crescente do mercado interno e amplie sua participação no comércio exterior. A avicultura é um mercado em expansão em Goiás, e políticas públicas como o FCO Rural — que aprovou mais de R$ 260 milhões em cartas-consulta para a atividade nos últimos seis anos — contribuem para valorizar os produtores em todo o estado”, afirmou o secretário.
As informações completas sobre o desempenho do setor e das demais cadeias produtivas estão disponíveis na 73ª edição do informativo Agro em Dados, publicado pela Seapa (Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás).
